何为湿气？
湿，中医所说的致病因素--“六淫”（风、寒、暑、湿、燥、火）之一。中医认为，六淫之中，湿邪为患最为难以治愈，一来湿性粘滞，常常导致疾病缠绵难愈；二来湿邪最易与其他邪气“狼狈为奸”，形成风湿、寒湿、湿热、暑湿等更为复杂的致病因素，如湿遇风邪则成为风湿，驱风容易，但一旦成了风湿，就往往是慢性疾病，一时半会儿不好治愈。
现代人的饮食多以肉食、精粮为主。中国人本应以五谷杂粮为食，现在却以肉食为主，很多人一天不吃肉就觉得很亏，导致吃肉吃得太多，同时，吃的食物里有污染、不运动，精神压力大等，都会导致伤害脾胃。脾胃受到伤害后，体内的水湿不能完全运化，就会在体内堆积，形成湿气。这就是现代人的病复杂难治的原因之一。体内有湿，所以体外的邪气总是和体内的湿气里应外合，纠缠不清，造成疾病多发，缠绵难愈。
中医认为，体内湿气重常有以下典型表现：1．身体发沉、发重，头也发蒙，虽然不疼，可是不清爽；2．皮肤上会有湿疹，食欲也不好，吃什么都感受没味道，嘴里发黏；3．舌头伸出来时，你会发现舌质很胖，颜色偏淡。症状严重的，舌头边上会有齿痕。
体内湿气重有何表现？
1.头发、皮肤特别油腻且有污垢
2.眼睛分泌物多，非常爱出汗，皮肤总是黏糊糊的
3.四肢酸懒、身重而痛、关节屈伸不利
4.口臭、脚臭等浓重的体味
5.体胖，懒于运动
6.劳累后容易出现口苦，食欲不振
7.经常会腹胀、腹泻
8.大便黏腻不爽，易粘马桶，还有排便不净的感觉
9.小便黄，气味大
10.男性易阴囊潮湿，女性白带较多。
符合上述症状3条及以上者，就表明体内湿气较重，需要祛湿了。
去除体内湿气的首选食疗方--
红豆薏米粥
红豆，即赤小豆，《本草纲目》称其：“消热毒，散恶血，除烦满，通气，健脾胃，令人美食”。中医认为赤小豆为缓和的清热祛湿之品，可用于治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。现代研究显示，赤小豆可除斑养颜、清热解毒、护心肝肾、减轻心脏负荷、防癌抗癌，还可用于健美减肥、排毒养颜、消斑除疮。
薏米，又名薏苡仁，《本草新编》称：“薏仁最善利水，不至损耗真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之，视病之轻重，准用药之多寡，则阴阳不伤，而湿病易去”。薏苡仁，药食同源之品，不仅具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，常食还可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
红豆薏米煮成粥，不仅可以祛湿，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服还可轻身益气、补心。而现代人在工作、生活中精神压力较大，易致心气虚弱，又因饮食不节，运动量少导致脾虚湿盛。在治疗中，既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，这就非薏米和红豆莫属。将二者同等量熬成粥后，不仅能使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何的负担。
红豆薏米粥能够有效祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用，是祛湿健脾的佳品。加入糙米、燕麦后，日常煮粥食用，对于缓解便秘、减肥、美白等，亦有良效。
普通红豆薏米粥的做法：
1、准备同等分量的红豆和薏米（也可根据个人喜好加入糙米、燕麦等），洗净后，放入锅中清水浸泡2-3个小时；
2、泡好后，先大火煮至水烧开，然后转小火炖煮至红豆开花；
3、放入适量冰糖继续熬煮20分钟，至冰糖融化即可关火。
大多数认为，日常用红豆薏米粥祛湿即可达到保健效果！但由于湿邪多与其他邪气相兼进入人体，湿毒日盛者要想真正达到排除湿毒的目的，则需要六合素秘制红豆薏米饭！
六合素秘制红豆薏米饭的做法及功效
1、上等赤小豆、薏米、糙米洗净后，分别放入容器中
2、分别加入六合素独家酵素催芽24h，激活赤豆、薏米、糙米中休眠的营养成分；
3、将完成催芽的赤豆、薏米及糙米严格按比例混合后，放入蒸箱（或蒸锅中）蒸制30min；
4、一碗富含天然排毒祛湿能量的红豆薏米饭就完成了！
赤小豆、薏米及糙米经酵素激活、催芽后，其中很难被人体吸收利用的营养成分即可转化为可轻松被人体分解、吸收、利用的天然能量，充分发挥赤小豆和薏米强大的排毒祛湿能力，及糙米蕴含的天然营养能量，将深藏在五脏六腑、血液、淋巴、筋骨之中的毒素彻底排出体外！
食用六合素红豆薏米饭的要点：
细嚼慢咽
取一口六合素红豆薏米饭放入口中细细咀嚼，左边30下，右边30下，以便食物与唾液充分混合成粥状后，慢慢滑入食道，配合心法，才能得到最佳的养生保健效果！另外要注意，食用过程中不要强行吞咽哦！
六合素红豆薏米饭的功效
提升精气神
现代人生活压力大，饮食被各种化学添加剂、残留农药及肥甘厚腻之品污染，导致体内各种毒素累积，从而出现肥胖、精神不足，心悸、嗜睡、烦躁等症状，甚至出现各种疾病，吃六合素薏米红豆粥可以有效的改善这类症状，并预防由此引发的各种疾病，达到舒缓精神，缓解压力，改善体质的功效。
利尿祛湿
薏米红豆与富有“活力”的糙米混合，经激活后蒸制成饭食，可以将薏米的祛湿和红豆的利尿充分糅合发挥，并给予机体更多天然营养能量，更有利于通利小便、去除体内湿气。
健脾消肿
六合素红豆薏米饭对食欲不振、腹满腹涨、健脾消肿、脾胃吸收、运化都有很好的改善辅助作用，日常食用对身体养胃健脾的功效不错。
减肥祛斑
因为六合素红豆薏米饭可以消除人体内的水液，水液会停留在人体细胞内，逐渐产生肥胖，所以六合素红豆薏米饭对去除水液减肥瘦身是很有效果，同时六合素红豆薏米饭的利尿解毒功效还可以祛痘除斑养颜。
煮制普通红豆薏米粥的注意事项
1.煮制普通红豆薏米粥时，因薏米药性微寒，直接煮来吃的话容易伤到脾。建议薏米在煮之前先翻炒，翻炒过后的薏米，药性变得平和，比未翻炒的薏米更利于健脾祛湿。
2.中医称中药中的赤小豆为“红豆”，而日常所说的红豆为膳食，二者属性及营养价值有很大差别，健脾去湿一定要用赤小豆。从外形来看，赤小豆比较扁长，而红豆较圆，二者有细微的差别。
3.大多数人在煮红豆薏米粥的时候，为了美味经常会加大米进去，可是大米生长环境潮湿，本来就自带湿气属性，一把大米会导致红豆薏米的祛湿健脾功效全无！如果实在想要改善口感，可以选择糙米、燕麦等。
体内无湿毒，生活更健康！
六合素红豆薏米饭，祛湿养生首选食疗上品！
中国食文化研究会养生素食委员会推荐！
六合素，都市健康厨房引领者
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